ゴールデンウイーク

待ちに待ったゴールデンウイークですね✨

と、言ってもぱん太は体調も戻ってないので、これといって予定はないのですが🙁

旦那は職業上、連休は関係ないのですが、今日は休みだったのでご飯を作ってくれました。đậu kho thịtです🍳

これはぱん太もよく作ります🐼日本人の口にも合う、厚揚げとトマトのベトナムの家庭料理です🍅

まず、厚揚げを食べやすい大きさに切って、軽く上げます。まーた揚げ物に玉子焼き器使いやがって😡

その間に豚肉を炒め、トマトを切り、炒めます🐷

旦那は豚肉を炒めてからフライパンから取り出してますが、その必要はありません。そのまま切ったトマト入れて大丈夫です👍

次に水50㎖程追加し、ケチャップ、出汁、ナンプラー少々で味を調え、揚げた厚揚げを入れ、軽く煮込んだら出来上がりです。写真ではあまってたパクチー乗せてありますが、不要です(笑)

旦那は厚揚げを揚げてますが、ふわふわしてるのがお好みでしたら、しなくても大丈夫です。ぱん太が作るときは揚げずに焼き目をつけるだけです。ニンニクも追加したり、アレンジの効く一品です😊

あと、本日はおやつにマックも食べました。今はナゲットセールやってますよね。息子君もマックデビューです(笑)

気に入ったのか、両手で食べだす息子君。ご飯もこれくらい食が進んでくれるといいんだけど・・・😓

大人たちはミルキーのシェイクも買ったのですが、あれは早めに飲まないとだめですね。溶けると甘すぎてくどくなってしまいます💦

それにしても気管支炎のためか、産後の体調の変化のためか、最近は頭痛が酷くて嫌になります😣止まらない咳も邪魔でイライラしてます。今日は天気の変化のためか、夕方からさらに痛みます。まるで孫悟空の輪をはめられたようで辛いので必死にツボ押ししてます。

鎮痛剤のロキソプロフェンだったら会陰切開の痛みの緩和で処方されたことがあるのですが、気管支炎の薬も服用中でこれ以上母乳移行を心配したくないので、とりあえずは控えるようにと🏥👨‍⚕️まずは気管支炎を治さないとですね。咳が邪魔で邪魔でしょうがないです。

早く天気が落ち着いてくれるといいなぁ。ぱん太のオトンは頭痛持ちらしいので、これを機にぱん太も慢性化ってことにならないといいけど・・・💦

頭痛に悩むぱん太でした🐼