料理好きな旦那

本日旦那は休みでした👨

なのでキッチンをずっと占領しています🍳

今回はベトナム流唐揚げなるものを作るらしく、鳥肉を揚げてます。衣をつけずに素揚げです🐔

揚げたら、すりつぶしたニンニク、唐辛子とナンプラー、ベトナム顆粒出汁、砂糖、味の素、水を適量ずつ混ぜ合わせたタレを素揚げした肉に絡ませ、水分を飛ばしていきます。

体調も回復した息子君もお手伝いに参戦してます👶

ちなみに辛いのがお好みの方は、ニンニクと唐辛子をすりつぶす際に唐辛子の種を強めにすりつぶすと辛みが増します。唐辛子は種に辛味成分が入ってますので、辛いのが苦手な方は種を抜いてください🌶

出来上がりです✨お鍋でごめんなさい

実はぱん太は妊娠中に妊娠糖尿病になってまして、明日は産後の予後の糖負荷試験の日なので本日食事規制があります😱それなのに、こんなの作りやがって！揚げ物ってなんでこんなに美味しそうなにおいがするんでしょうね（泣）

そんなぱん太をよそに、まだ作ります🍳

材料をおもむろに用意して「ぱん太に美味しいのあげる！」と満面の笑みを浮かべてます。

いや、だからね、作ってくれてもぱん太は今夜から絶食しなきゃいけないんだけど・・・💦

こちらはchả giòというもので、いわゆる揚げ春巻きですね。溶き卵、木耳、挽肉、人参、春雨、みじん切りした玉ねぎを混ぜ合わせ、水で濡らして柔らかくしたライスペーパーに乗せ、包んでいきます。

あとはどんどん揚げてくだけです。

旦那は何故か揚げ物は玉子焼き器で作ります😅

だからすぐダメにされちゃうんだよなぁ😞唐揚げみたいに最後煮詰める物は深鍋でやりますけど。

こちらはゴマ入りのライスペーパー。ゴマの香りが香ばしいです。普通のライスペーパーより若干堅めです。

ゴマは三角形にしました。一番上のは上手く巻けなかったやつです(笑)

出来上がりです。いい匂いがします。食べたいです。コノヤロー😂

料理が趣味なのはわかるけど、こんな日にわざわざ作らなくてもいいじゃないか(´;ω;｀)まぁ、ダイエットになるからいいけど！（←強がりです）

こんなんだから、旦那と一緒になってから10キロも増えたんだよなぁ😭それなのに旦那は出会ったころと殆ど変わらないって、世の中不公平ですよね。

早く明日の糖負荷試験終わらないかなー。異常がないといいけど・・・

腹ペコぱん太でした🐼