ゴーヤ好きの旦那

こんにちは。ぱん太です🐼

今日は一足先にお墓参りに行ってきました🚶‍♀️お盆は来週からですが、ちょっと来週は予定が立て込んでるので早めました。

台風が近づいてるせいか空の雲行きが怪しかったですが、降られずに済んでよかったです🌧

帰宅後はゆっくりご飯🍚今日は旦那がゴーヤの肉詰めスープを作ってくれました。canh khổ qua です。旦那は子供舌のくせに、ゴーヤの苦みは好きで夏はよくゴーヤを買います👨塩を振ったり、薄切りにしたりと苦みの軽減を全くしてないので、かなり苦めな仕上がりになってます😵‍💫

先ず、挽肉に水で戻した木耳と、片栗粉、塩、胡椒を混ぜ合わせ、タネを作ります。こちらは昨夜のうちに準備しておいたみたいです🌃

次に、ある程度の厚みに切ったゴーヤのワタをくりぬいていきます。もうちょっと厚さは薄い方がいいんじゃないかなと、ぱん太は思います・・・(;^_^A

中にタネを詰めていきます。

お鍋に適量のお湯をはり、ベトナム出汁、塩、胡椒を加え、ゴーヤを煮込んでいきます。途中、灰汁が出るので適宜取ってください。

この間に、ぱん太は息子君と餃子の皮でピザ作りをしてました👶チーズがダメな息子君。来週ちょっと外食に行く予定なのですが、偏食の息子君には厳しいメニューで、せめてちょっとでも食べられるものが増えればと思い、練習です😖

ぱん太が並べた皮の上にツナを乗せてもらってます👶

が

食べちゃった(笑)🤣

ツナとコーンのピザと、シラスのピザを作りました。頑張ったね👶

スープも完成です。もう少し苦みがない方が、もっと美味しくいただけたんだけどなぁ😅

ちなみにこちらの料理、南部のテト（旧正月）で食べられることもあるそうです。（旦那は知らなかったですが）ベトナム語で「 khổ 」は苦しいという意味で、「qua 」は過ぎる。つまり、「苦しいことはもう過ぎた」で、悪運は過ぎ去るということでテトに食べられるみたいです。

食後、まったりしていると宅配便が。

ベビーカーです🚗

今まで抱っこひもとあんよで頑張ってましたが、息子君も１０キロを超えたことで辛くなってきたのと、お出かけを楽しむために買ってしまいました🤗

喜ぶ息子君👶💕

安心してください、履いてますから🩲ていうか親子そろってパンイチですね(笑)

今夜は久しぶりに夜の散歩にでも行こうかと思います🌛

ぱん太でした🐼